Pulpería - Páxina 6

Un dos alimentos máis exquisitos da cociña galega é o polbo, considerado un dos mellores manxares da zona. Debido ao auxe que o prato de polbo estrela 'á feira' foi adquirindo entre todos os visitantes que recibimos en Galicia, cada vez é máis común atopar cefalópodos doutras zonas de pesca distintas de Galicia. Hai veces que imos a unha lonxa a mercar un polbo capturado en augas galegas, pero deixamos alí desconfiando da orixe deste característico animal de oito patas. Ademais da venda de polb...

O pementón é unha das especias máis empregadas nos pratos tradicionais galegos. En Pulpería Porta Catering somos especialistas en cociña galega, polo que o pementón é un dos nosos grandes aliados. A nosa experiencia de máis de 20 anos permítenos empregar novas técnicas con este temperado, que ademais de darlle sabor aos pratos, tamén o podemos usar para decorar o prato. Propiedades do pementón Os profesionais de Pulpería Porta Catering saben que o pementón, ademais de mellorar o sabor dos nos...

En Pulpería Porta Catering, a nosa maior especialidade é facer pratos de polbo. Facémolos tanto para grupos pequenos como para grandes eventos. Unha das nosas referencias é que sempre traballamos co polbo da mellor calidade, sempre garantindo un sabor exquisito independentemente do método de preparación ou da época do ano. Especialistas en cociñar polbo en Galicia Hoxe atopamos innovacións diarias no mundo da cociña, polo que non é de estrañar que cada día xurdan novas formas de preparar un p...

¿Sabías que un dos aspectos máis discutidos de calquera tipo de evento é o servizo de catering? Un dos servizos aos que máis atención se presta e que máis recordará é o que ofrece o menú do evento. Por iso hoxe en día a restauración é un elemento moi importante na organización de calquera evento e máis se se trata dunha feira gastronómica, onde a comida é o verdadeiro protagonista. É tan fundamental que pode ser o detonante do éxito ou fracaso dese día que agarda tanto tempo. Vantaxes da contr...

En Pulpería Porta Catering contamos cun servizo de catering para todo tipo de eventos para que poidas gozar das nosas exquisitas receitas en calquera evento e festa. Temos as nosas propias tendas de campaña e varios menús e bufetes adaptados a cada evento e cliente para garantir o mellor resultado. Ademais, en Pulpería Porta Catering poñemos á súa disposición o noso grupo de expertos membros da cociña, que prepararán a comida para degustar, e incluso un equipo de camareiros con gran experienci...

En Pulpería Porta Catering non paramos durante a tempada estival. Hai moitas festas, feiras e eventos aos que acudimos durante os meses de verán para cociñar as nosas especialidades, entre as que se atopa unha que ten o polbo como ingrediente principal e que cada vez ten máis demanda, o polbo á prancha. Esta sinxela receita ten un sabor exquisito, xa que as especias coas que adobamos o polbo proporcionan ao prato unha mestura de sabores que conquista calquera padal. Aínda que a receita do polb...