Pulpería - Página 6

Uno de los alimentos más exquisitos de la cocina gallega es el pulpo, considerado uno de los mejores manjares de la zona. Debido al auge que estaba adquiriendo el plato estrella del pulpo "á feira" entre todos los visitantes que recibimos en Galicia, cada vez es más habitual encontrar cefalópodos de otras zonas pesqueras distintas de Galicia. Hay ocasiones en las que nos acercamos a una lonja para adquirir un pulpo capturado en aguas gallegas pero desde allí vamos desconfiando del origen de est...

El pimentón es una de las especias más utilizadas en los platos tradicionales gallegos. En Pulpería Porta Catering somos especialistas en cocina gallega, por eso el pimentón es uno de nuestros grandes aliados. Nuestra experiencia de más de 20 años nos permite utilizar nuevas técnicas con este condimento, que además de ser utilizado para dar sabor a los platos, también podemos utilizarlo para decorar el plato. Propiedades del pimentón Los profesionales de Pulpería Porta Catering sabemos que el...

En Pulpería Porta Catering nuestra mayor especialidad es la elaboración de platos de pulpo. Los realizamos tanto para grupos pequeños como para grandes eventos. Una de nuestras referencias es que trabajamos siempre con pulpo de la mejor calidad, garantizando siempre un sabor exquisito sin importar el método de elaboración o la época del año. Especialistas en cocina de pulpo en Galicia Hoy en día nos encontramos con innovaciones diarias en el mundo de la cocina, por lo que no es de extrañar qu...

¿Sabías que uno de los aspectos más comentados en cualquier tipo de evento es el servicio de catering? Uno de los servicios al que más atención se le presta y que más recordarás es el que ofrece el menú del evento. Por eso hoy en día el catering es un elemento muy importante en la organización de cualquier evento y más si se trata de una feria gastronómica, donde la comida es la auténtica protagonista. Es tan fundamental que puede ser el detonante del éxito o el fracaso de ese día tan esperado....

En Pulpería Porta Catering contamos con un servicio de catering para todo tipo de eventos para que puedas disfrutar de nuestras exquisitas recetas en cualquier evento y fiesta. Disponemos de carpas propias y diversos menús y buffets adaptados a cada evento y cliente para asegurar el mejor resultado. Además, en Pulpería Porta Catering ponemos a tu disposición nuestro grupo de cocineros expertos, que prepararán la comida a degustar, e incluso un equipo de camareros con gran experiencia que se en...

En Pulpería Porta Catering no paramos en verano. Son muchas las fiestas, ferias y eventos a los que acudimos durante los meses de verano para cocinar nuestras especialidades, entre las que se encuentra una que tiene el pulpo como ingrediente principal y cada vez tiene más demanda, el pulpo a la plancha . Esta sencilla receta tiene un sabor exquisito , ya que las especias con las que condimentamos el pulpo aportan al plato una mezcla de sabores que conquista cualquier paladar. Aunque la receta ...