Se buscas unha forma única de comezar o ano, nada mellor que gozar dun prato tradicional galego como a richada. Asegurámosvos que nunca defrauda! De feito, se confías nos expertos para a súa elaboración, dende Pulpería Porta, a túa polbería referencia na Estrada, confirmamos que vivirás unha experiencia gastronómica inesquecible, xa que estamos a falar dunha receita que destaca a calidade dos ingredientes e o sabor auténtico da nosa terra. Animádesvos a probalo a principios de ano?
Despois do polbo, un dos pratos máis emblemáticos de Galicia
A richada é un dos pratos máis emblemáticos de Galicia, sobre todo na provincia de Pontevedra, onde a súa elaboración se converte nunha auténtica tradición. Con carne de tenreira de primeira calidade, concretamente da parte de croca, este guiso é perfecto para gozar nunha ocasión especial ou para comezar o ano con enerxía e sabor.
Agora apetece probar un bo prato de richada? Pois na Pulpería Porta estamos á vosa disposición para que o probedes e namorades de cada bocado. É unha especialidade cárnica cargada de autenticidade e sabor. O máis importante para facer un bo prato de richada é elixir os ingredientes adecuados, polo que non dubidamos o máis mínimo á hora de empregar a tenreira galega, da parte máis suculenta e tenra, para garantir que cada peza se desfaga no seu interior. boca cun sabor excepcional. Ademais, aseguramos que a carne estea libre de tendóns e graxa, o que contribúe a unha textura e sabor perfectos.
A elaboración da nosa richada é unha arte
Para conseguir a mellor richada empregamos dúas cacerolas ao mesmo tempo: unha para as patacas e os pementos, e outra para a carne, que permite que todos os ingredientes se cocen perfectamente e que os sabores se combinen perfectamente. Segundo as comarcas, a richada pode variar un pouco, pero na Pulpería Porta seguimos fieis á receita tradicional da zona de Forcarei, onde as patacas cocidas acompañan a carne.
Un dos segredos da nosa richada é o coidado con que a elaboramos. Todos os ingredientes son de primeira calidade e a carne é cocida lentamente para obter unha textura suculenta e un sabor irresistible. A richada é perfecta para compartir en familia ou amigos, e converteuse nun prato imprescindible en moitas celebracións, polo que é ideal para o novo ano.
Se queres comer a mellor richada este ano novo, confía en Pulpería Porta
Se buscas unha opción deliciosa para os teus eventos ou simplemente queres gozar dunha comida tradicional e saborosa, Pulpería Porta ofréceche un servizo de catering personalizado na Estrada coa capacidade de deslumbrarte coa mellor richada para celebrar o novo ano.