En Galicia el pulpo no es solo un plato, es una tradición, una cultura gastronómica que se ha transmitido de generación en generación. En Pulpería Porta Cátering, como nuestro nombre indica , somos perfectamente conscientes de ello. Por ello, estamos orgullosos de ser una de las empresas de catering más prestigiosas de Galicia y, especialmente, conocida por nuestro delicioso pulpo elaborado con las técnicas más antiguas y con ingredientes de máxima calidad.
Un manjar con historia
El pulpo forma parte de la dieta gallega desde hace siglos. Los antiguos habitantes de estas tierras ya lo consumían, y su presencia en la cocina gallega ha ido aumentando con el tiempo. Hoy en día es uno de los platos más emblemáticos de la región, y no hay fiesta o celebración que no lo incluya en su carta. Hacer pulpo tradicional es un arte que requiere experiencia y paciencia. En Pulpería Porta Cátering contamos con expertos chefs que dominan a la perfección las técnicas ancestrales para que el pulpo quede en su punto: ni duro ni blando, con una textura firme y un intenso sabor a mar.
Ingredientes de primera calidad.
Para hacer un buen pulpo tradicional el secreto está en utilizar ingredientes locales y de primera calidad. En nuestra empresa de catering en Estrada seleccionamos cuidadosamente el pulpo de nuestras paradisíacas rías. Por otro lado, utilizamos aceite de oliva virgen extra gallego, pimienta de la vera y sal gorda, ingredientes que potencian el sabor del pulpo y le dan ese toque único que tanto gusta a nuestros clientes.
Un plato para compartir
Además de su exquisito sabor, el pulpo es un plato que triunfa porque es ideal para compartir con amigos y familiares. Suele servirse sobre una tabla de madera con patatas hervidas (cachelos) y brochetas para picar. Su versatilidad lo convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida informal con amigos, una cena de empresa o incluso como snack en una boda antes del menú principal.
En Pulpería Porta Cátering te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de la magia del pulpo tradicional sin tener que preocuparte por nada. Nos encargamos de todo, desde la selección de los ingredientes hasta la elaboración de esta y otras recetas para que tú y los tuyos sólo tengáis que preocuparos de disfrutar de vuestra compañía.
Pulpería para fiestas y eventos en Galicia
¿Quieres sorprender a tus invitados con el mejor pulpo a la gallega? No dudes en contactar con nuestra empresa de catering en Estrada y solicitar un presupuesto personalizado sin compromiso. ¡Te estamos esperando!